--- title: "Traunsee Fisch & Pasta by Parzer" url: "https://traunsee-almtal.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/102702/traunsee-fisch-pasta.html" description: Genießen Sie bei Parzers Fisch und Pasta regionale Fischspezialitäten fangfrisch aus dem Traunsee. Wir verwöhnen Ihren Gaumen direkt beim idyllischen Schloss Orth. date: 2018-09-21 modified: 2026-03-06 --- # Traunsee Fisch & Pasta by Parzer Traunsee Fisch & Pasta ============================ Gmunden, Oberösterreich, Österreich ![](https://assets.tourdata.at/260x195/184182/191D1E10F266A05DF481D27B4B1B7C9A916E2FE34E2B887A0900D5877A89D86F/fisch-pasta.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/184183/6F54F820BEB866DE824C68BDC6B29F16942BF7900407A95CD671F094ABCE0118/fische.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/184184/22E489803147A3E61AEDA5606EA7672D4A310B1961A63AE8AEBF1996E4D1FFFE/traunsee-fisch-pasta-by-parzer.jpg) © Copyright öffnen © Fisch & Pasta Copyright schließen [ ![Fisch & Pasta](https://assets.tourdata.at/x550/184182/191D1E10F266A05DF481D27B4B1B7C9A916E2FE34E2B887A0900D5877A89D86F/fisch-pasta.jpg "© Fisch & Pasta") ](https://assets.tourdata.at/1920x/184182/191D1E10F266A05DF481D27B4B1B7C9A916E2FE34E2B887A0900D5877A89D86F/fisch-pasta.jpg) © Copyright öffnen © Fisch und Pasta Copyright schließen [ ![Fische](https://assets.tourdata.at/x550/184183/6F54F820BEB866DE824C68BDC6B29F16942BF7900407A95CD671F094ABCE0118/fische.jpg "© Fisch und Pasta") ](https://assets.tourdata.at/1920x/184183/6F54F820BEB866DE824C68BDC6B29F16942BF7900407A95CD671F094ABCE0118/fische.jpg) © Copyright öffnen © Traunsee Fisch & Pasta by Parzer Copyright schließen [ ![Traunsee Fisch & Pasta by Parzer](https://assets.tourdata.at/x550/184184/22E489803147A3E61AEDA5606EA7672D4A310B1961A63AE8AEBF1996E4D1FFFE/traunsee-fisch-pasta-by-parzer.jpg "© Traunsee Fisch & Pasta by Parzer") ](https://assets.tourdata.at/1920x/184184/22E489803147A3E61AEDA5606EA7672D4A310B1961A63AE8AEBF1996E4D1FFFE/traunsee-fisch-pasta-by-parzer.jpg) © Copyright öffnen © Traunsee Fisch & Pasta by Parzer Copyright schließen [ ![Traunsee Fisch & Pasta Lokal in Gmunden](https://assets.tourdata.at/x550/184185/2BD54BA7C1BC99B38345847854B3B46DFA66D2812E6CABBFF6E064D1491600F1/traunsee-fisch-pasta-lokal-in-gmunden.jpg "© Traunsee Fisch & Pasta by Parzer") ](https://assets.tourdata.at/1920x/184185/2BD54BA7C1BC99B38345847854B3B46DFA66D2812E6CABBFF6E064D1491600F1/traunsee-fisch-pasta-lokal-in-gmunden.jpg) © Copyright öffnen © Fisch und Pasta Copyright schließen [ ![Fisch und Pasta](https://assets.tourdata.at/x550/184186/F7F9FA170D2EAB0041FC7615BD3E5EDC521273F714A755E100A0D06876A5A7A5/fisch-und-pasta.jpg "© Fisch und Pasta") ](https://assets.tourdata.at/1920x/184186/F7F9FA170D2EAB0041FC7615BD3E5EDC521273F714A755E100A0D06876A5A7A5/fisch-und-pasta.jpg) 1. 2. 3. 4. 5. Toscanapark 2 4810 Gmunden [ in Google Maps öffnen ](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Toscanapark%202%2C%204810%20Gmunden "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") [ in Apple Maps öffnen ](https://maps.apple.com/place?address=Toscanapark%202%2C%204810%20Gmunden "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") ![](https://static.ecmaps.de/staticmap.jpg?experience=webarchitektur-meta&lat=47.9120562493003&lon=13.7867903709412&width=991&height=450&project=ttg-basemap&zoom=2000&server=meta.tourdata.at) Wir laden Sie ein, zu genießen, klein & fein, leicht & lustvoll Bei uns gehen Sie auf eine kulinarische Reise der ganz besonderen Art. Genießen Sie eine kreative Küche mit dem Fokus - wie der Name schon verrät - auf Fisch. Wir beziehen unsere Produkte großteils aus heimischen Gewässeren, mit dem Hauptaugenmerk auf den Traunsee aber Sie finden bei uns auch Produkte aus dem Meer. Sie haben die Wahl: Sie können bei uns frischen Fisch kaufen und zu Hause zubereiten - passende Zubereitungstipps inklusive - oder Sie werfen einen Blick in unsere Speisekarte und lassen sich vor Ort kulinarisch verwöhnen. Täglich stehen viele heimische Fische zur Verfügung, wie Reinanke und Saibling, aus dem Meer Thunfisch, Lachs, Miesmuscheln und vieles mehr. Auf Bestellung ist aber alles möglich. Kommen Sie zu uns mit Ihrern ganz eigenen Wünschen. **Der Stanglfisch:** Dieser Fisch ist ein Riedling. Eine Spezialität, die es nur im Traunsee gibt. Er gehört zur Familie der Reinanken. Der sehr kleinwüchsige Fisch lebt tief unten im See und lässt sich nur im Sommer fangen. Meistens wird er als Stanglfisch - gebraten am Holzkohlengrill - angeboten **Alpenfischsalami:** Die Salami besteht zu 95% aus Fisch, der Rest sind Pflanzenfett und Gewürze. Da die Hülle aus künstlichen, nicht essbarem Darm besteht, ist diese Salami absolut fleischlos. Dadurch ist sie auch perfekt für Vegetarier geeignet. **Knabberfisch:** Dieses Produkt besteht aus dem gleichen Inhalt wie die Salami, mit dem Unterschied, dass es bei der Produktion durchgeräuchert wird und im essbaren Kunstdarm abgefüllt wird. **Kaviar:** Unser Angebot beinhaltet auch verschiedenste Varianten von Kaviar. Vom echten russischen Sevruga, Lachskaviar, bis zum heimischen - selbstgemachten Reinankenkaviar, ist alles dabei! [ Kontakt ](#ttgCollapseKontakt) ---------------------------------- **Traunsee Fisch & Pasta** Toscanapark 2 4810 Gmunden Telefon [ +43 676 3804499 ](tel:+436763804499) E-Mail [nparzer@gmail.com](#mailto) Web [ www.fischundpasta.com/ ](https://www.fischundpasta.com/ "neues Fenster") https://www.fischundpasta.com/ --- **Ansprechperson** Frau Nadine Parzer Traunsee Fisch & Pasta by Parzer Toscanapark 2 4810 Gmunden Telefon [ +43 676 3804499 ](tel:+436763804499) E-Mail [nparzer@gmail.com](#mailto) Web [www.fischundpasta.com/](https://www.fischundpasta.com/ "neues Fenster") --- **Wir sprechen folgende Sprachen** Deutsch [ Öffnungszeiten ](#ttgCollapseOeffnungszeiten) ------------------------------------------------- MO - DO: 10 - 16 Uhr Fr/Sa: 10 - 18 Uhr SO: 10 - 16 Uhr **Küchenzeiten:** Montag bis Samstag 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr Wir bieten auch weiterhin unsere Speisen als „Take away“ an! [ Küche ](#ttgCollapseKueche) ------------------------------- **Allgemeines**- Abholung / Take Away **Sonstige Speise-Informationen**Fischküche [ Ausstattung ](#ttgCollapseAusstattung) ------------------------------------------ **Rauminformationen**- Indoor: 40 Sitzplätze - Gastgarten / Terrasse: 20 Sitzplätze [ Preise ](#ttgCollapsePreise) -------------------------------- **Zahlungs-Möglichkeiten** Barzahlung [ Auszeichnungen ](#ttgCollapseAuszeichnungen) ------------------------------------------------ **Falstaff**- / 79 Punkte [ Anreise/Lage ](#ttgCollapseAnreise) --------------------------------------- **Seehöhe**430 m **Parken**- Parkplätze: 200 - Behinderten-Parkplätze: 2 - Busparkplätze: 6 **Parkgebühren**gratis parken **Shuttle-Service**Citybushaltestelle nur 100 Meter entfernt. Von Mai bis Ende September Gmundner Bummelzug Haltestelle nur 50 Meter entfernt. [ Eignung ](#ttgCollapseEignung) ---------------------------------- - Für jedes Wetter geeignet **Saison**- Frühling - Sommer - Herbst - Winter [ Barrierefreiheit ](#ttgCollapseBarrierefreiheit) ---------------------------------------------------- Für Informationen beim Kontakt anfragen. [ Mitgliedschaften ](#ttgCollapseMitgliedschaften) ---------------------------------------------------- - AMA Genussregion [Zur Website](https://www.fischundpasta.com/ "neues Fenster") powered by [TOURDATA](https://www.tourdata.at "neues Fenster") [ ![TOURDATA Logo](https://traunsee-almtal.salzkammergut.at/fileadmin/templates/global/images/Logo-Tourdata.png "TOURDATA Logo") ](https://www.tourdata.at "neues Fenster")