--- title: Gourmetrestaurant Bootshaus Seehotel Das Traunsee url: "https://traunsee-almtal.salzkammergut.at/oesterreich-gastronomie/detail/430000590/restaurant-bootshaus-im-das-traunsee.html" description: Gourmetrestaurant Bootshaus Seehotel Das Traunsee date: 2018-09-21 modified: 2026-03-06 --- # Gourmetrestaurant Bootshaus Seehotel Das Traunsee Restaurant Bootshaus im Das Traunsee ====================================== Traunkirchen, Oberösterreich, Österreich ![](https://assets.tourdata.at/260x195/188221/289425C17905AEE8A962CFB9797F21FE03038D3589AEA2A707E4B15CA0821924/genuss-mit-seeblickseehotel-das-traunee.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/188222/0D7FDDD7E5016DFC76CF8F4D1C06899304A94B27D106AF99AF78B165F7A0BBB4/restaurant-bootshaus-mit-traunseeblick.jpg) ![](https://assets.tourdata.at/260x195/188223/E2A676CE7AEC724991605D310F9A71DE50D394BDC925B198874339B5D68868F7/bootshaus210526162500px.jpg) © Copyright öffnen © Gröller Hospitality Copyright schließen [ ![Genuss mit Seeblick_Seehotel Das Traunee](https://assets.tourdata.at/x550/188221/289425C17905AEE8A962CFB9797F21FE03038D3589AEA2A707E4B15CA0821924/genuss-mit-seeblickseehotel-das-traunee.jpg "© Gröller Hospitality") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188221/289425C17905AEE8A962CFB9797F21FE03038D3589AEA2A707E4B15CA0821924/genuss-mit-seeblickseehotel-das-traunee.jpg) © Copyright öffnen © Gröller Hospitality/Foto Ch. Wagner Copyright schließen [ ![Restaurant Bootshaus mit Blick auf den Traunsee](https://assets.tourdata.at/x550/188222/0D7FDDD7E5016DFC76CF8F4D1C06899304A94B27D106AF99AF78B165F7A0BBB4/restaurant-bootshaus-mit-traunseeblick.jpg "© Gröller Hospitality/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188222/0D7FDDD7E5016DFC76CF8F4D1C06899304A94B27D106AF99AF78B165F7A0BBB4/restaurant-bootshaus-mit-traunseeblick.jpg) © Copyright öffnen © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Copyright schließen [ ![Bootshaus_2105_2616_2500px](https://assets.tourdata.at/x550/188223/E2A676CE7AEC724991605D310F9A71DE50D394BDC925B198874339B5D68868F7/bootshaus210526162500px.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. 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Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188228/15B0B7A47F51B9C46A24D36620650238852BDD259FEED677CBF574A025403A87/luft210501072500px.jpg) © Copyright öffnen © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Copyright schließen [ ![Küchenchef Lukas Nagl mit dem Bootshaus Team](https://assets.tourdata.at/x550/188229/22A7AD8BFB761E38710202C2756691B5FBCF8C60254EFE967AF683C010C0CFF4/kuechenchef-lukas-nagl-mit-dem-bootshaus-team.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188229/22A7AD8BFB761E38710202C2756691B5FBCF8C60254EFE967AF683C010C0CFF4/kuechenchef-lukas-nagl-mit-dem-bootshaus-team.jpg) © Copyright öffnen © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Copyright schließen [ ![Bootshaus_2105_2279_2500px](https://assets.tourdata.at/x550/188230/2DFC508E7ABDD2A6CB2E947BAB8DFC7A80BC320A44C015420048A815958E8F66/bootshaus210522792500px.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188230/2DFC508E7ABDD2A6CB2E947BAB8DFC7A80BC320A44C015420048A815958E8F66/bootshaus210522792500px.jpg) © Copyright öffnen © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Copyright schließen [ ![Bootshaus_2105_2001_2500px](https://assets.tourdata.at/x550/188231/550FE81D8C3A3604A69E5A52A7EF83E23A07C047E30FEAB4D9297F42788B6C77/bootshaus210520012500px.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188231/550FE81D8C3A3604A69E5A52A7EF83E23A07C047E30FEAB4D9297F42788B6C77/bootshaus210520012500px.jpg) © Copyright öffnen © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Copyright schließen [ ![Bootshaus_2105_2361_2500px](https://assets.tourdata.at/x550/188232/3F64352F4471F3F42F941750F60A54058D3C3C0C3BB64EE9FD26C4C94F81D3B5/bootshaus210523612500px.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188232/3F64352F4471F3F42F941750F60A54058D3C3C0C3BB64EE9FD26C4C94F81D3B5/bootshaus210523612500px.jpg) © Copyright öffnen © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Copyright schließen [ ![Bootshaus_2105_2610_2500px](https://assets.tourdata.at/x550/188233/D497C5DE1AD84B53924897B38CB15166CA2710089D2972DC328C7D15EA29ED18/bootshaus210526102500px.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188233/D497C5DE1AD84B53924897B38CB15166CA2710089D2972DC328C7D15EA29ED18/bootshaus210526102500px.jpg) © Copyright öffnen © traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner Copyright schließen [ ![LUFT_2105_0120_2500px](https://assets.tourdata.at/x550/188234/35B35692F52580657936A3D6E675C41B0E71E81AA59A3094ECE81200D3E14159/luft210501202500px.jpg "© traunseehotels.at/Foto Ch. Wagner") ](https://assets.tourdata.at/1920x/188234/35B35692F52580657936A3D6E675C41B0E71E81AA59A3094ECE81200D3E14159/luft210501202500px.jpg) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. Klosterplatz 4 4801 Traunkirchen [ in Google Maps öffnen ](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Klosterplatz%204%2C%204801%20Traunkirchen "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") [ in Apple Maps öffnen ](https://maps.apple.com/place?address=Klosterplatz%204%2C%204801%20Traunkirchen "Link öffnet sich in einem neuen Fenster") ![](https://static.ecmaps.de/staticmap.jpg?experience=webarchitektur-meta&lat=47.8460077204209&lon=13.7898507714272&width=991&height=450&project=ttg-basemap&zoom=2000&server=meta.tourdata.at) Der kulinarische Treffpunkt im Das Traunsee – Das Hotel zum See der Familie Gröller in Traunkirchen: das Restaurant Bootshaus. Ein Feinschmecker-Lokal, das direkt auf einem Bootshaus erbaut wurde – mit authentischen Materialien, modern interpretiert und ergänzt durch zeitgenössische Kunst an den Wänden. Dazu eine traumhafte Seeterrasse mit Blick auf das glitzernde Wasser und die Berge des Salzkammerguts. Die Küche von Spitzenkoch Lukas Nagl steht für die Konzentration auf das Naheliegende – mit offenem Blick in die Welt. Vertrautes wird neu gedacht, Unerwartetes auf einzigartige Weise mit regionalen Zutaten kombiniert. Eine klassische Speisekarte gibt es nicht: Stattdessen präsentiert das Team regelmäßig einen Korb mit ausgewählten Zutaten, aus denen ein Menü mit persönlicher Handschrift entsteht – spontan, kreativ und voller Charakter. Das Restaurant Bootshaus ist vielfach ausgezeichnet: Ein Stern und ein Grüner Stern im Guide Michelin, vier Hauben im Gault&Millau, sowie Spitzenbewertungen in À la Carte und im Falstaff Gourmet Guide machen es zum bestbewerteten Restaurant Oberösterreichs. Katharina Gnigler wurde als Gault&Millau Sommelière des Jahres 2025 geehrt, Lukas Nagl als Koch des Jahres 2023. Hier trifft regionale Identität auf Weltklasse-Küche – direkt am Wasser, mit Herz, Haltung und großem Geschmack. Der kulinarische Treffpunkt im Das Traunsee – Das Hotel zum See der Familie Gröller in Traunkirchen: das Restaurant Bootshaus. Ein Feinschmecker-Lokal, das direkt auf einem Bootshaus erbaut wurde – mit authentischen Materialien, modern interpretiert und ergänzt durch zeitgenössische Kunst an den Wänden. Dazu eine traumhafte Seeterrasse mit Blick auf das glitzernde Wasser und die Berge des Salzkammerguts. Die Küche von Spitzenkoch Lukas Nagl steht für die Konzentration auf das Naheliegende – mit offenem Blick in die Welt. Vertrautes wird neu gedacht, Unerwartetes auf einzigartige Weise mit regionalen Zutaten kombiniert. Eine klassische Speisekarte gibt es nicht: Stattdessen präsentiert das Team regelmäßig einen Korb mit ausgewählten Zutaten, aus denen ein Menü mit persönlicher Handschrift entsteht – spontan, kreativ und voller Charakter. Das Restaurant Bootshaus ist vielfach ausgezeichnet: Ein Stern und ein Grüner Stern im Guide Michelin, vier Hauben im Gault&Millau, sowie Spitzenbewertungen in À la Carte und im Falstaff Gourmet Guide machen es zum bestbewerteten Restaurant Oberösterreichs. Katharina Gnigler wurde als Gault&Millau Sommelière des Jahres 2025 geehrt, Lukas Nagl als Koch des Jahres 2023. Hier trifft regionale Identität auf Weltklasse-Küche – direkt am Wasser, mit Herz, Haltung und großem Geschmack. [ Kontakt ](#ttgCollapseKontakt) ---------------------------------- **Restaurant Bootshaus im Das Traunsee** Klosterplatz 4 4801 Traunkirchen Telefon [ +43 7617 2216 ](tel:+4376172216) Fax +43 7617 2216 - 1068 E-Mail [traunsee@groellerhospitality.com](#mailto) Web [ www.dastraunsee.at/ ](https://www.dastraunsee.at/ "neues Fenster") https://www.dastraunsee.at/ --- **Ansprechperson** Wolfgang Gröller Das Traunsee - Gröller Hospitality Klosterplatz 4 4801 Traunkirchen Telefon [ +43 7617 2216 ](tel:+4376172216) Fax +43 7617 2216 - 1068 E-Mail [traunsee@groellerhospitality.com](#mailto) Web [www.dastraunsee.at/](https://www.dastraunsee.at/ "neues Fenster") --- **Wir sprechen folgende Sprachen** Deutsch Englisch Französisch [ Öffnungszeiten ](#ttgCollapseOeffnungszeiten) ------------------------------------------------- ### Öffnungszeiten Restaurant Genießen, wo der See am schönsten ist. Sichern Sie sich rechtzeitig einen unserer begehrten Tische. Reguläre Öffnungszeiten: Donnerstag – Montag ab 18:00 Uhr Samstag und Sonntag auch mittags ab 12:00 Uhr Ab November 2025: Donnerstag bis Sonntag abends geöffnet Weihnachtszeit (23. Dezember 2025 – 5. Januar 2026): Abends geöffnet, außer am 24., 31. Dezember und 1. Januar Mittags geöffnet am 26. und 28. Dezember Betriebsurlaub: 6\. Januar bis 27. März 2026 geschlossen **Bitte reservieren Sie zeitgerecht Ihren Tisch im Restaurant Bootshaus. [ Online über unser Reservierungstool ](https://www.dastraunsee.at/restaurant-bootshaus)oder telefonisch unter: +43 7617 2216.** [ Küche ](#ttgCollapseKueche) ------------------------------- **Küchenzeiten**Genießen, wo der See am schönsten ist. Sichern Sie sich rechtzeitig einen unserer begehrten Tische. Reguläre Öffnungszeiten: Donnerstag – Montag ab 18:00 Uhr Samstag und Sonntag auch mittags ab 12:00 Uhr Ab November 2025: Donnerstag bis Sonntag abends geöffnet Weihnachtszeit (23. Dezember 2025 – 5. Januar 2026): Abends geöffnet, außer am 24., 31. Dezember und 1. Januar Mittags geöffnet am 26. und 28. Dezember Betriebsurlaub: 6\. Januar bis 27. März 2026 geschlossen **Bitte reservieren Sie zeitgerecht Ihren Tisch im Restaurant Bootshaus. [Online über unser Reservierungstool ](https://www.dastraunsee.at/restaurant-bootshaus)oder telefonisch unter: +43 7617 2216.** **Speisearten**- Regional **Sonstige Speise-Informationen**Regionale Küche, Fischküche **Speisekarten / Fremdsprachen**- Deutsch - Englisch [ Ausstattung ](#ttgCollapseAusstattung) ------------------------------------------ **Rauminformationen**- Indoor: 54 Sitzplätze - Gastgarten / Terrasse: 54 Sitzplätze [ Preise ](#ttgCollapsePreise) -------------------------------- **Allgemeine Preisinformation**Im Bootshaus können Sie ganz unbeschwert die beste Küche Oberösterreichs mit direktem Blick auf den See genießen. Anstelle einer regulären Speisekarte erwartet Sie im Bootshaus jeden Tag ein frischer Warenkorb an erstklassigen regionalen Produkten, aus denen Ihnen Küchenchef Lukas Nagl und sein Team einzigartige Gerichte kreieren, die in Erinnerung bleiben. **Zahlungs-Möglichkeiten** Barzahlung **Debit- und Kreditkarten** Bankomatkarte Mastercard Visa [ Auszeichnungen ](#ttgCollapseAuszeichnungen) ------------------------------------------------ **Guide MICHELIN**- 1 Stern - Michelin Grüner Stern **Gault Millau**- 4 Hauben / 18,50 Punkte **Falstaff**- 4 Gabeln / 100 Punkte **À La Carte**- Fixstern - 3 Weinflaschen **Sonstige Auszeichnungen**- Österreichisches Umweltzeichen [ Anreise/Lage ](#ttgCollapseAnreise) --------------------------------------- **Parken**- Parkplätze: 200 - Busparkplätze: 3 **Parkgebühren**Laut Gebühren-, Parkverordnung der Gemeinde Traunkirchen: www.traunkirchen.at [ Eignung ](#ttgCollapseEignung) ---------------------------------- **Saison**- Frühling - Sommer - Herbst - Winter [ Barrierefreiheit ](#ttgCollapseBarrierefreiheit) ---------------------------------------------------- Eingeschränkt rollstuhltauglich: teilweise Hilfestellung nötig. Die Maße entsprechen nicht oder nur teilweise der gesetzlichen ÖNORM. **Zugang**- Zugang ebenerdig **Sonstige Informationen**- stufen- und barrierefreier Eingang ins Gebäude - Terrasse / Balkon [ Mitgliedschaften ](#ttgCollapseMitgliedschaften) ---------------------------------------------------- - Kulinarik Partner Oberösterreich - Traunseewirte **Sonstige Kooperationen und Mitgliedschaften**Genießerhotels, JRE, Landhotels"> [ Unterkünfte ](#ttgCollapseVermieter) ---------------------------------------- [ © Copyright öffnen © Urheber: Gröller Hospitality/ Foto Christof Wagner Copyright: Gröller Hospitality/ Foto Christof Wagner Copyright schließen ![](https://assets.tourdata.at/660x495/436597/284A7196D2F575D7BA64A7866A568D59E000B42E2D3285F7F813EB565E7FE17D/das-traunsee-das-hotel-zum-see.jpg "Das Traunsee - Das Hotel zum See (© Urheber: Gröller Hospitality/ Foto Christof Wagner Copyright: Gröller Hospitality/ Foto Christof Wagner)") Das Traunsee - Das Hotel zum See ](https://traunsee-almtal.salzkammergut.at/oesterreich-unterkunft/detail/430001097/das-traunsee-das-hotel-zum-see.html) [Zur Website](https://www.dastraunsee.at/ "neues Fenster") powered by [TOURDATA](https://www.tourdata.at "neues Fenster") [ ![TOURDATA Logo](https://traunsee-almtal.salzkammergut.at/fileadmin/templates/global/images/Logo-Tourdata.png "TOURDATA Logo") ](https://www.tourdata.at "neues Fenster")